LEBENSMITTEL AUS OBSTKERNEN?

Marillenkerne Nahaufnahme - Wunderkern

ALTBEKANNT UND NEU ENTDECKT:

Obstkerne kennt jeder. Aber das Potenzial blieb sehr lange unentdeckt. In der Industrie werden sie achtlos entsorgt und wir von Wunderkern setzen dem nun ein Ende. Wir haben in den letzten Jahren mit viel Fleiß und Forschungsarbeiten neue Wege gefunden den darin befindlichen Wunderkern herauszulösen und einzigartige Lebensmittel daraus zu kreieren. Von schmackhaften Ölen bis zum nachhaltigsten Nutella aller Zeiten.

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  • Lukas Mraz - 2 Sternekoch

    "Einfach geil."

  • Josef Zotter - Schokogott

    "Eine Bereicherung für jeden Haushalt."

  • Silvio Nickol - **Spitzenkoch

    "Das Öl ballert richtig schön und gibt ein einzigartiges Mundgefühl!"

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Das Team von Wunderkern für Nachhaltigkeit

WEIL WIR NICHT ZUSCHAUEN!

Unsere Welt bietet so viele Rohstoffe, die noch nicht verwertet werden und bisher ungeachtet als "Abfall" bezeichnet werden. In Europa bleiben jährlich tausende Tonnen Kirsch-, Zwetschken- und Marillenkerne ungenutzt. In Österreich, am Rande der schönen Wachau, haben wir uns als Ziel gesetzt die besten Lebensmittel aus diesen Wunderkernen zu machen.

Über uns
  • Marillenkern als Basis für Milch, Öle, Nutella & Schokolade

    Marille

    Ob Marille oder Aprikose ist ganz egal. Wichtig ist was drinnen steckt.

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  • Kirschkerne zum Kochen als Öl oder für Nachspeisen

    Kirsche

    Klein aber oho! Unser kleinster Kern, aber genau so großes Potential!

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  • Zwetschkern als Alternative zu Amaretto und Marzipan ohne Alkohol zum Backen und Kochen

    Zwetschke

    Auch bekannt als Pflaume.

    Tolle Farbe und ein noch tollerer Kern.

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Obstkerne als nachhaltige Alternative zu Mandeln gegen Wasserverbrauch, CO2 und den Klimawandel

ZAHLEN, BITTE!

Nachhaltigkeit kann man hier nicht nur schmecken, sondern auch messen. Wunderkerne haben es wirklich in sich. Überzeug' dich selbst.

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