CANTUCCINI MIT KIRSCHKERNÖL

ITALIENISCHE KEKSE MIT NACHHALTIGEM TWIST! 

Denn beim Genießen sollte man sich nicht eingeschränkt fühlen. Unser wunderbares Kirschkernöl passt wunderbar zu Cantuccini. 

Überzeug dich selbst!

DAS BRAUCHST DU:

• Mandeln (geschält): 175 g

• Mehl: 250g

• Zucker: 180g

• Backpulver: 1TL

• Vanillezucker: 2 Pkg. 

• Kirschkernöl: 6 TL

• Salz: 1 Prise:

• Butter: 25g 

• Ei: 2 Stk

SO WIRD'S GEMACHT:

Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Marillenkernöl und Salz auf die Arbeitsfläche häufen. In die Mitte eine Mulde drücken, Butter und Eier hineingeben. Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Anschließend die Mandeln dazu mischen. Nun den Teig mit etwas Mehl zu einer Kugel formen und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Nicht vergessen: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig aus dem Kühlschrank holen und kleine Kugeln formen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Kugeln mit genügend Abstand gleichmäßig platzieren. Die Cantuccini bleiben nun 15-20 Minuten im Rohr, bis sie goldbraun sind. 

Achtung: Sie sind super heiß und müssen jetzt auskühlen. Wenn du möchtest, kannst du danach noch gerne noch Staubzucker drüber streuen. 

TADAAAAAAA! 
UNSERE ITALIENISCHEN KEKSE MIT NACHHALTIGEM TWIST. 

GUTEN APPETIT.